Varietà e Origine
Friulano – “DOC” Friuli – Colli Orientali”
Denominazione di Origine Controllata (DOC).
BIO
Vinificazione e affinamento
La fermentazione alcolica avviene in vasche di Inox mantenute a bassa temperatura per valorizzare la profumazione naturale del vino. La feccia viene mantenuta e rimestata a lungo.
L’affinamento avviene in contenitori d’Inox per almeno 7 mesi.
Note Sensoriali
Il colore è giallo paglierino intenso; all’olfatto si presenta molto complesso con sentori che ricordano la frutta matura, l’alloro, la liquirizia ed in chiusura la caratteristica mandorla amara. Al palato risulta caldo, elegante, di ottimo corpo e con una moderata acidità.
Scheda tecnica
